La dieta di Dyukan è stata sviluppata quasi 30 anni fa, ma ha guadagnato la sua popolarità solo negli ultimi 5 anni, dopo che la pubblicazione dell'autore era in vendita. Secondo le statistiche, il metodo per perdere peso di un dietista francese è stato sperimentato da ogni terza donna da sola.
Secondo il metodo del Ducano, il cibo proteico prevale al cuore della dieta. L'assenza di una grande quantità di carboidrati porta a una carenza di energia e il corpo è costretto a trarne il traeggio dalle proprie riserve di grasso.
Caratteristiche del metodo Ducan
Per comprendere correttamente l'essenza del metodo Ducano, è necessario sapere quali processi chimici nel corpo si verificano quando il consumo di cibo, nonché nell'abbandono di esso. La principale fonte di energia per il corpo umano sono i carboidrati, un eccesso di calorie viene depositato come riserva.
Avendo rimosso il cibo contenente carboidrati dalla dieta, inizialmente il corpo esaurisce le riserve di un glicogeno immagazzinato nel fegato, quindi abbatte i grassi. Il processo di divisione del tessuto adiposo per riempire l'energia si chiama chetosi.
L'essenza di tale dieta è che da una dieta quotidiana è necessario rimuovere i prodotti con un alto contenuto di carboidrati. Non è necessario morire di fame, ci sono prodotti nutritivi e a basso contenuto di calorie nella dieta: carne, pollame, pesce, prodotti lattiero -caseari e verdure.
Fase della dieta di Ducan
L'intero processo di perdita di peso è diviso in diverse fasi. Per ciascuno di essi, sono fissate le scadenze e le restrizioni alla nutrizione. Aderendo al metodo per perdere peso Ducan, è importante seguire rigorosamente le raccomandazioni e aderire al menu consigliato.
Importante!
Durante tutto il periodo di perdita di peso in una dieta proteica, è severamente vietato bere bevande alcoliche.
Attacco
La prima fase della dieta è un attacco. Il suo obiettivo: attaccare il corpo con una grande quantità di proteine. La durata dello stadio può essere calcolata in modo indipendente, a seconda del numero di chili extra. La perdita di peso varia da 3 a 7 kg.
| Sovrappeso | La durata del palcoscenico, giorni |
|---|---|
| Meno di 10 kg | 3 |
| Da 10 a 20 kg | 3-5 |
| Da 20 a 30 kg | 5-7 |
| Più di 30 kg | 5-10 |
Crociera
Il secondo stadio è il principale e più lungo. La sua lunghezza dipende dal numero di chili extra, in media tale processo richiede da 2 a 6 mesi. Durante tutto lo stadio, è necessario alternare i giorni delle proteine con vegetabile proteina. Puoi scegliere per te un periodo di alternanza, ad esempio 2/2, 3/3 o 5/5. Secondo il medico, l'opzione ideale sarà 1/1.
Durante tutta la crociera, il cibo proteico è consentito ogni giorno. Durante la dieta proteica, esiste un elenco di prodotti costituiti da proteine che devono essere consumate durante l'intero periodo di perdita di peso e dopo ogni giorno. Nella fase di crociera, le verdure con un basso contenuto di amido vengono aggiunte nei giorni di proteine e verdure.
Fissaggio
Questa fase ti consente di tornare alla dieta solita, ma con alcune regolazioni del menu. La durata dello stadio è calcolata come segue: per un chilogrammo perduto 10 giorni dal palco. Ad esempio, se hai perso 20 kg, allora per te la durata della fase di fissaggio sarà di 200 giorni.
In questa fase della dieta proteica, puoi consumare la maggior parte della frutta con zucchero basso e verdure. Non è più necessario alternare i giorni. Ma al fissaggio e dopo la fine della dieta, è necessario eseguire giorni di scarico per prevenire il ritorno del peso perso.
Stabilizzazione
L'ultima fase della dieta è che quasi tutte le restrizioni vengono rimosse. Ma ci sono diverse regole che dovranno aderire a tutta la tua vita:
- Attività fisica quotidiana: sport e lunghe passeggiate;
- Consumo di acqua pura almeno 2 litri di giorno;
- giorni di scarico;
- Crusca di avena a stomaco vuoto, 3 cucchiai. l. quotidiano.
Secondo l'autore della dieta stesso, il peso non tornerà se mangi subito dopo aver superato tutte le fasi e non dimenticare l'attività fisica. Una volta alla settimana, è necessario fare una giornata proteica a digiuno ed escludere altri prodotti contenenti grassi e carboidrati.
Menu per ogni giorno: tavolo dietetico Ducan
L'intera dieta proteica di Pierre Dukan è quella di utilizzare un determinato gruppo di prodotti alimentari consentiti in diversi periodi. Diamo tavoli con raccomandazioni per la selezione di cibo. Possono essere combinati tra loro e consumati in qualsiasi forma, solo tu non puoi mangiare piatti fritti, è meglio scegliere un metodo di cottura cottura o estinzione.
Attacco
La dieta proteica inizia con l'attacco del corpo con proteine pura. In questa fase, è necessario escludere qualsiasi prodotto contenente carboidrati, ma secondo le regole della dieta, puoi usare cipolle (non più di 1 pezzo) e aglio come condimento.
| Gruppo di prodotti | Consentito | Vietato | Nota |
|---|---|---|---|
| Carne | Qualsiasi uccello, vitello, offal, carne di coniglio, prosciutto senza grasso | Carne d'oca e anatra | Metodo di preparazione di chiunque tranne che friggere nell'olio |
| Pescare | Puoi tutte le varietà, i prodotti in scatola nel tuo succo, i bastoncini di granchio e il pesce affumicato possono essere raramente | Cibo in scatola con burro | |
| Frutti di mare | Puoi fare tutto senza eccezione | ||
| Prodotti lattiero -caseari | Puoi tutti con contenuto di grassi fino all'1,5% | Prodotti lattiero -caseari con additivi e zucchero | |
| Uova | Proteina in quantità illimitate, tuorli 3-4 pezzi a settimana | ||
| Bevande | Acqua, tè, caffè, cicoria | Succhi, limonata | Il tè e il caffè sono deboli, acqua senza gas almeno 2 litri |
| Condimenti | Cipolle, salsa di soia, verdure, pasta di pomodoro, succo di limone per insalata | Cipolle | |
| Altri prodotti | Lapsha Shiraitaka, l'olio vegetale non è più di 1 cucchiaio. l. Semi di lino, tofu, seytan, bacche di coji |
Assicurati di utilizzare 1,5 cucchiai. l. Bran d'avena in un giorno e bere almeno 2 litri di acqua pura senza gas, questo contribuirà a evitare problemi con il tratto digestivo.
Crociera
Nel menu giornaliero è necessario includere tutti i prodotti della tabella precedente. Dovrebbero essere consumati nei giorni delle proteine. Nei giorni di proteine e verdure, puoi aggiungere:
- carota;
- cavolo;
- barbabietole;
- eventuali verdure e insalate di lamiera;
- fagioli patch;
- cipolle;
- asparago;
- sedano;
- spinaci.
Durante questa fase, puoi consumare prodotti vegetali con uno zucchero basso e amido. Non puoi usare patate, legumi, mais, pasta, avocado. Dei prodotti consentiti, è possibile che insalate condite con succo di limone o una piccola quantità di olio, cuocerle o cuocerli. L'uso quotidiano della crusca di avena deve essere aumentato a 2 cucchiai. l.
Importante!
È vietato consumare cibi fritti.
Fissaggio
| Gruppo di prodotti | Potere | È proibito | Porzioni |
|---|---|---|---|
| Pane | Pane di grano di segale o di grano intero | Fino a 50 g al giorno | |
| Frutta | Qualsiasi tranne che proibito | Uva, banane, frutta secca, ciliegie, ciliegie | Fino a 200 g al giorno |
| Formaggio | Contenuto di grasso minimo - 15% | 40 g | |
| Prodotti altamente di amido | Patate, legumi, riso, pasta, ecc. | 1 volta a settimana a 150-200 g | |
| Gruppi | Grano saraceno e riso | 200 g di grano saraceno, 150 g di riso | |
| Carne | Carne di maiale, manzo, pancetta, carne di agnello | 1-2 volte a settimana | |
| Altro | Pasticceria, maionese | 2 volte a settimana, in quantità minime |
In questa fase, devi usare quotidianamente a stomaco vuoto 2 cucchiai. l. crusca di avena e acqua pura almeno 2 litri.
Nella terza fase della dieta proteica, non ci sono praticamente restrizioni. Ma per mantenere il peso, sarà necessario abbandonare gli alimenti con un alto contenuto di zucchero e amido. Più precisamente, possono essere presenti nella dieta, ma estremamente raramente - 1 porzione a settimana. I prodotti possono essere combinati tra loro e cotti in alcun modo, ad eccezione della frittura dell'olio.
Nella fase di stabilizzazione, gli alimenti proteici rimane la base della dieta, che si raccomanda di consumare con verdure, frutta e cereali in quantità limitata. Assicurati di scaricare i giorni delle proteine una volta alla settimana.
Importante!
I prodotti per proteine e carboidrati possono essere combinati, cotti, stufato, cotto e cotto senza olio con sale limitato.
Stabilizzazione
La stabilizzazione è una fase che non è limitata al tempo. Dopo aver superato le 3 fasi precedenti, puoi tornare alla solita dieta. Ma dovresti dare la preferenza a verdure fresche e prodotti proteici. È necessario limitare la quantità di consumo di prodotti amidacei, pane, pasta, carne grassa, formaggi e cereali.
In modo che i chilogrammi perduti non si riprendano rapidamente, devi fare sport, camminare all'aria fresca e condurre uno stile di vita attivo. Una volta alla settimana dovresti assolutamente fare una giornata proteica a digiuno secondo il menu Attack. Ogni giorno a stomaco vuoto devi consumare 3 cucchiai di crusca di avena e osservare la modalità di consumo.
Per ottenere il massimo risultato, è necessario calcolare correttamente la durata di ciascuna fase. Dopotutto, una dieta aiuterà a raggiungere i desideri solo quando seguiranno rigorosamente tutte le regole.
Recensioni sulla dieta Ducan
L'utente del social network ha notato un risultato positivo dalla dieta di Duukan.
Su un'altra fonte Internet ci sono prove che la dieta proteica non è adatta a tutti e potrebbe anche essere pericolosa. Il suo problema principale è che influisce negativamente sul lavoro dei reni e può causare altre malattie gastrointestinali.
Un altro utente della rete ha osservato che la dieta porta un risultato positivo anche se non sono osservate tutte le regole e le raccomandazioni. Ma ha notato che dopo essere tornata al solito stile di vita, ha affrontato seri problemi di salute.
Secondo un altro utente che ha condiviso la sua impressione sulla risorsa tematica, la dieta è efficace. Il peso scartato non ritorna.